Bijgaand Commentaar Perswijn zomer 2018: "Het ligt niet zo heel erg voor de hand, maar zo gek is het ook weer niet: rode Bourgogne als heerlijke zomerwijn. We moesten gewoonweg concluderen dat dit door zijn zachte karakter een heerlijk glas zomerrood is. Vooral de combinatie van hout en fruit doet het heel goed; de wijn wordt nooit te hard. Het domaine Guilard vinden we in Gevrey-Chambertin en deze wijn is zijn ‘instapwijn’, altijd aantrekkelijk bij dit soort wijnbedrijven. Dit is zo’n typische, vrij onbekende producent, die zelfs geen computer heeft, laat staan een website. Tja. In de Bourgogne kan dat nog, de wijnen verkopen zichzelf; er is sowieso te weinig van. Niet zo gek bij dit soort lekkere wijnen (€ 24,00/fles). Proefnotitie: Bourgogne heerlijk fruit, kersen en aardbeien, mooi hout, breed, rokerig heel sappig en smakelijk, goede tannine, fijne zuren, lekker.
De Bourgogne Wijnwinkel en de Wijnboutique
De Wijnwinkel is open VOLGENS AFSPRAAK en op: Vrijdag en Zaterdag van 13.00-18.00
Waarde Wijnvrienden, Op donderdag 15 en vrijdag 16 november hebben we tijdens de gratis proeverij de Beaujolais Villages Nouveau Vielles Vignes 2018 gedronken. Voor Santenay was 2018 een prachtig jaar met voldoende, mooie druiven. Daarnaast worden een tiental andere mooie Bourgognes geproefd.
'Deze mooie gemeente wijnen uit de Côte de Nuits hebben toch wel net dat beetje extra, dat ze zo uniek maakt. Deze fijne Vosne-Romanée wordt gemaakt door Amélie Berthaut, de dochter van Denis Berthaut' (Perswijn Koopgids Voorjaar & Zomer 2016). lees meer
Bourgogne Pinot Noir 2014, 2015, 2016 Michel Guillard, Gevrey-Chambertin.
Met Pinot Noir hebben we zo ie zo steeds meer. Het liefst de klassieke uit de Bourgogne. Cave de Santenay in Leiden verkoopt niets anders. Nee, niet de onbetaalbare Romanée-Conti, maar een hele trits ander lekkers. Dan maar een Poor Man's Conti, nu 2014 € 22,00 / fles (bron: P.N. Telegraaf Vrij pag 57 dd22-10-2016) 2015 Beste Rode Wijn Perswijn Voorjaar/zomer 2018
Gevrey-en-Montagne was het eerste dorp dat besloot om in zijn naam de belangrijkste wijngaard op te nemen waardoor Gevrey-Chambertin ontstond. Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, heeft het grootste wijngebied in de Côte d’Or, met Beaune, in de Côte de Beaune, als een goede tweede De beste Gevrey-Chambertin wijn komt van de Grand Cru wijngaarden als Le Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Mazis-Chambertin en Griotte-Chambertin. Naast deze Grand Crus liggen de Premier Crus, zoals Le Clos St-Jacques, Lavaut St-Jacques en Les Corbeaux die qua kwaliteit de Grand Crus benaderen. Naast de Premier Crus liggen de gewone Gevrey-Chambertin wijnen; mooi en wat minder vol. De wijnen kenmerken zich door gevorderde smaken en mooie tannine. Gevrey-Chambertin wijn is uitstekend geschikt om te bewaren en na jaren gerijpt te drinken. De belangrijke producenten zijn o.a. Armand Rouseau, Rossignol-Trapet en vooral Michel Guillard. Tot de gemeente Gevrey-Chambertin behoort ook het dorp Fixin, waar mooie Premier Cru wijnen gemaakt worden op wijngaarden zoals ‘Les Arvelets’ van Domaine Denis Berthaut en sinds 2013 zijn dochter Amelie een belangrijke is. Naast de Premier Cru wijnen zijn er ook mooie gewone Fixin wijnen en ook gewone Bourgogne wijnen zoals ‘Les Prielles’ van Berthaut. De Fixin wijn is vriendelijke geprijsd en misstaat niet op een mooie tafel. Gevrey-Chambertin wijn en Fixin wijn zijn prachtige wijnen en wij bieden U Grand Cru’s van Jean-Claude Belland, Maison Jessiaume en Gérard Raphet. Vele Premier Crus en ook de Village wijnen van Guillard en Berthaut.! Daarnaast kunt U bij ons terecht voor mooie flessen en Magnums Echezeaux Grand Cru, Chambolle-Musigny 1e Cru, Morey-St.Denis, Vosne-Romanee, of een Marsannay van Sylvain Pataille. De prijs van Gevrey-Chambertin wijn variëren sterk van € 30,00 voor een gewone Gevrey-Chambertin wijn tot enkele honderden euro’s voor een Grand Cru wijn. Cave de Santenay mag jaarlijks een mooi aantal flessen reserveren van zowel Fixin (van af € 20,00) als Gevrey-Chambertin wijn. Neem contact met ons op per e-mail of telefoon wanneer u vragen heeft over het assortiment. Uiteraard bent U van harte welkom in onze wijnwinkel te Leiden. Onze Filosofie over Bourgogne Wijn Begint u al een klein beetje te begrijpen dat wijn onze grote passie is? Cave de Santenay weet dat Bourgondisch genieten heerlijk is! Vanuit onze wijnwinkel in Leiden delen we zoveel mogelijk kennis op het gebied van prachtige wijnen en vertellen wij u alles over belangrijke wijnmakers die we persoonlijk kennen en verkopen we mooie wijnen in onze wijnboutique. Wilt u op vakantie naar Santenay en zelf deze wijnen ontdekken in Bourgogne? Ook dat is mogelijk. Wij bieden U 3 recent opgeknapte Gîtes in het centrum van Santenay. Gevrey-Chambertin wijn proeven? Wilt u de krachtige smaak van Gevrey-Chambertin wijn eens komen proeven bij een proeverij en ook kennis nemen van andere mooie wijnen? Bekijk dan direct welke wijnproeverijen er op de agenda staan en kom gerust eens langs. Elk keer is er weer een nieuwe proeverij en maakt u kennis met de lekkerste wijnen en heerlijke hapjes. U kunt ook uw eigen proeverij met vrienden boeken en in klein gezelschap een gekozen fles wijn proeven. lees meer
Wijn Proeven met familie of vrienden op vrijdag- of zaterdagmiddag
Kom op deze middagen gezellig uw favouriete wijn proeven, samen met familie of vrienden aan onze huistafel. U betaalt de fles naar keuze en Cave de Santenay geeft U de glazen in gebruik.
Ook is het zeer gezellig om met max 4 personen te genieten van ons 'Mythe Elizer aux Plantes d'Absynth'. Absinth is gezuiverd van zijn giftige bestanddelenen.Eer staat een mooie Absinthe Fontein opstelling samen met de legendarische Absinthe lepels, het suikeklontje en de fontein met het gekoelde water. Reserveer uw plaats tijdig. Kosten voor 0,5 liter Absinthe, € 25,00 waarbij de glazen en fontein gratis in gebruik worden gegeven. Absinthe Fontein met 4 glazen en 4 absinthelepels: € 99,00
30 maart Bourgogne workshop VOL!!
Key to Wine Wijneducatie organiseert in samenwerking met Cave de Santenay een wijnworkshop Bourgogne.
In ongeveer 2,5 uur proef je 9 verschillende wijnen van basisniveau tot en met Grand Cru. Je krijgt hierbij uitleg over de streek, de druivenrassen, de verschillende kwaliteitsniveau’s en wat Bourgogne zo bijzonder maakt. Je proeft ook enkele Bourgondische hapjes, passend bij de verschillende wijnen.
Datum : zaterdag 30 maart van 15.00 tot ong 17.30 uur Locatie: Cave de Santenay, Oude Singel 158 Prijs: €47,50 pp
We hebben nog enkele mooie rode Rhône wijnen en wel de super Shiraz Saint-Joseph van Bernard Gripa voor aantrekkelijke prijzen. 2009 € 27,00/fles, 2010 € 29,00/fles en 2011
